2008.05.14 Wed 23:49:22
TRY TRENDのモニターとして、、「雪印北海道100カッテージチーズ 200ｇ」
を頂いたので、冷蔵庫の中にあったもので早速作ってみる事に
ちょっとそのまま食べてみましたが、もっと味がしないと思ってたのに塩加減とかさっぱり感がとても絶妙でした。ボロボロっとした食感が花毬結構好きです。
そのまま食べたい気持ちを押さえて（笑）調理開始です。
カッテージチーズで作ってみました。
材料は・・・・。
雪印北海道100カッテージチーズ200ｇ 2／3程度
豆腐 1／3丁
ニラ 1／2束
溶き卵 1個
片栗粉 大さじ3
塩・こしょう 適量
白ねぎ 1／2本
あんとして・・・。
ダシ汁
醤油
みりん
砂糖
塩
水溶き片栗粉
あんの方は、目分量で作ってるので分量書けません（汗）
作り方ですが、豆腐は熱湯で茹で水気を切ります。
あとは、白ねぎ以外の材料を混ぜるだけです。そして、スプーンでひと口大にすくい入れ油でカリっとキツネ色になるまで揚げます。
カリッとした食感が好きな方ならこのままでも十分美味しいです。
あんをかけない場合には、最初に材料を混ぜる時に塩・こしょうでしっかり味付けしておくといいかなぁって思います。
でも今日はあんかけにしてみました。
カリッとした食感をちょっと残すため、上からあんをかけずに周りから流し入れてます。
最後にみじん切りにしたネギを乗せて完成です〜。
いつもの豆腐だけのものより、コクが出てかな〜り美味しかったです。
混ぜて揚げるだけで簡単にできるのでオススメですよぉ
材料は今日ニラを使いましたが、ニンジンを入れたりほうれん草を入れたりと
ある野菜で十分です。
で、全部使えば良かったんですが中途半端に1／3残してしまったので
思い切って使い切る事に。
長くなりそうなので、ココから先は追記にしときますね。
よろしければ、お付き合いください。
を頂いたので、冷蔵庫の中にあったもので早速作ってみる事に
ちょっとそのまま食べてみましたが、もっと味がしないと思ってたのに塩加減とかさっぱり感がとても絶妙でした。ボロボロっとした食感が花毬結構好きです。
そのまま食べたい気持ちを押さえて（笑）調理開始です。
カッテージチーズで作ってみました。
材料は・・・・。
雪印北海道100カッテージチーズ200ｇ 2／3程度豆腐 1／3丁ニラ 1／2束溶き卵 1個片栗粉 大さじ3塩・こしょう 適量白ねぎ 1／2本あんとして・・・。
ダシ汁醤油みりん砂糖塩水溶き片栗粉あんの方は、目分量で作ってるので分量書けません（汗）
作り方ですが、豆腐は熱湯で茹で水気を切ります。
あとは、白ねぎ以外の材料を混ぜるだけです。そして、スプーンでひと口大にすくい入れ油でカリっとキツネ色になるまで揚げます。
カリッとした食感が好きな方ならこのままでも十分美味しいです。
あんをかけない場合には、最初に材料を混ぜる時に塩・こしょうでしっかり味付けしておくといいかなぁって思います。
でも今日はあんかけにしてみました。
カリッとした食感をちょっと残すため、上からあんをかけずに周りから流し入れてます。
最後にみじん切りにしたネギを乗せて完成です〜。
いつもの豆腐だけのものより、コクが出てかな〜り美味しかったです。
混ぜて揚げるだけで簡単にできるのでオススメですよぉ
材料は今日ニラを使いましたが、ニンジンを入れたりほうれん草を入れたりと
ある野菜で十分です。
で、全部使えば良かったんですが中途半端に1／3残してしまったので
思い切って使い切る事に。
長くなりそうなので、ココから先は追記にしときますね。
よろしければ、お付き合いください。
